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昊昊

最近打算在家乡创业,有奶场的资源想自己做鲜奶配送,我家在三线城市,想请教蛋蛋需要注意哪些地方?

蛋蛋:

大家好,我是你们

「试图寻找却找不到答案」

的老朋友蛋蛋!

首先可以肯定的是,鲜奶配送是可以做的,因为他满足两点,一点是在日常生活中,牛奶属于大部分家庭的刚需,并且鲜奶的客单价在3-4元左右,属于大众都能消费的商品,所以鲜奶配送还是有市场的。

另一点是,鲜奶配送的形式在20世纪90年代的时候就已经开始商业化运作了,每家每户门口都会挂一个奶箱,所以鲜奶配送很容易被消费者接受,不需要投入成本进行市场教育。

那么在实际操作的过程中,还需要注意哪些问题呢?

1

鲜奶配送的成本主要来自于进货和配送。

在进货方面,建议对接当地正规的鲜奶生产厂家。这样的鲜奶厂商,在挤奶、灌装、分拣、运送等流程方面都已经很成熟了,并且有自己控制成本的机制。所以选择正规的进货渠道,既能保证奶源具有稳定的质量和数量,也能保持一个比较稳定的进货价格。

为了降低配送成本,你需要划定一个不超过十公里的配送范围,并且在这个范围内拿到尽可能多的订单。因此,建议你在县级以上城市来做,因为城市里的客源相对来说会比较集中。

比如小区就是一个很理想的选择,小区住户密集,需求量大,并且容易积累更多熟客,如果是多个小区相邻的区域就更加合适了。

切记要避免选择乡镇区域,因为单独的一个镇子订单量会比较少,而同时服务几个镇子的话,又会出现乡镇间距离过大、运送成本上升的问题。

所以,如果想要降低配送成本,在配送范围的问题上需要好好考虑一下。

2

员工不好找,低工资的配送员会比较难找。

一方面,现在送外卖的收入比较高,很多快递员都选择转行送外卖,导致快递人手紧缺;另一方面,鲜奶配送对时间的要求比较特殊,除了需要每天很早开工,节假日也很少能休息,愿意从事鲜奶配送的工人更是少之又少,所以雇到合适的配送员会比较困难。

而且鲜奶配送属于薄利多销的行业,你要计算好刨除人工费用后自己能赚到多少利润。

3

相比于那些知名的传统奶业,个人的鲜奶配送还是比较缺乏品牌竞争力的,这就需要你加大对自己产品的宣传力度,以获取更多的鲜奶预定订单。

因此,建议你在广告上做一些投入。例如,在选定的小区发放传单,或者设立预售点,刷一刷“存在感”,让更多人知道你能提供优质的鲜奶,形成一个初步的印象。

除了宣传,最好还能设计一些促销活动,比如预定几个月赠送几瓶、前几名预定的享受打折优惠等等,这样既能让更多潜在客户记住你的品牌,树立一个良好的品牌形象,也能争取到更多固定的消费者。

好了各位蛋友们我们下期再贱!

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